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Envie de réaliser vos propres recettes ? Nous vous proposons, en fonction des saisons, des viandes et poissons au kilo (livré emballé sous vide).

Petit-déjeûner, jus de légumes, soupes, sauces,...





Ce mois-ci: ZOOM sur Lionel Rigolet !

 


L’histoire familiale commence au début du XXe siècle, lorsque Georges Cuvelier, originaire du Borinage, décide de se lancer dans l’Horeca pour échapper à la mine. Il fonde en 1926 "Chez Georges", un petit restaurant de quartier où les habitués de l'endroit lui déclarent : "Georges, chez vous, on mange comme chez soi"… Il n'en faut pas plus pour que l'endroit prenne définitivement ce nom. , ... 
La fille de Georges épouse Louis Wynants qui va rapidement faire évoluer la cuisine vers une cuisine gastronomique.
En 1961, à 22 ans, leur fils Pierre rentre dans l’affaire familiale après avoir fait son apprentissage dans les plus grands établissements.
En 1994, l’aînée, Laurence épouse Lionel Rigolet qui a fait ses stages au sein de prestigieuses maisons en Belgique et à l’étranger et complète sa formation au côté de son beau-père. Lionel assure aujourd’hui la succession aux fourneaux.

Lionel a découvert la Cuisine Vivante au détour de sa rencontre avec Stéphanie Aubry, la fondatrice de Yapluka. Il suit dès lors ses conseils en nutrition, et, après avoir testé  les bienfaits de ses différents régimes alimentaires ainsi que la qualité des produits de Yapluka, une équipe de choc est créée, mélangeant connaissances culinaires et nutritionnelles pour développer des recettes encore plus gourmandes tout en maintenant l'équilibre de l'assiette.
Lionel a rejoint l'équipe des chefs de Yapluka et vous propose, dès ce vendredi, des recettes que vous pouvez cuisiner "Chez vous" qui respectent la balance entre produits de qualité, saveur et équilibre nutritionnel.



 

 

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